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Étiquette : Conserves maison

Autonomie - Savoir-Faire - Résilience

Conserver vos légumes grâce à la lacto-fermentation

Les conserves lacto-fermenté Cette méthode de conservation ancestrale vous permet de conserver vos légumes crus durant plusieurs semaines, voir quelques mois sans avoir à passer par la stérilisation.  Les bactéries lactiques contenues naturellement dans vos aliments vont se développer et acidifier les légumes empêchant les mauvaises bactéries responsables de la putréfaction de se développer. Une…
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Comment faire des conserves de légumes maison ?

Les conserves de légumes et de plats préparés maison Conserver le surplus de fruits et légumes de votre jardin ou une recette traditionnelle à la viande, en faisant des bocaux maison pour une conservation de plusieurs années. Avec cette technique, vous pourrez constituer un stock alimentaire à moindre cout avec des produits de qualité et…
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