L’élevage des canards de barbarie

Salut les preppers!

A mes yeux, c’est un indispensable de la basse-cour. Mais je vais vous détailler les avantages et inconvénient de cette race et du canard en général, puis je vous décrirai l’habitation et les soins à lui apporter.

Commençons par le plus facile, les avantages et inconvénients :

Avantages:

• Peut se nourrir sans apport dans un pré avec un point d’eau naturel ou non
• Rustique, costaud, résiste aux températures très élevées.
• Un des meilleurs ratios poids/âge. À 3 mois, une femelle pèse 3 kg et un mâle 4,5 kg.
• Un seul mâle pour une dizaine de femelles
• Une cane pond entre 240 et 270 œufs par an, et un œuf de cane fait 1,5 fois un œuf de poule.
• Une espérance de vie de 20 ans, dont 6 ans de ponte assurée.

Inconvénients :

• Fort taux de graisse autour du muscle
• Très dur à déplumer
• Finalement, mis à part les magrets et les cuisses, la viande de la carcasse est plutôt fade mais chacun ses goûts !
• Les œufs de cane sont très riches, un peu trop pour ceux qui contrôlent leur cholestérol.
• Peut être trop proche de l’Homme, dans ce cas, le canard ne cherche plus à féconder les femelles.
• Demande quand même un terrain plus grand qu’une poule.

L’habitation :

Elle peut être sommaire, un toit, un peu de paille et ça suffit. Certaines de mes cannes se nichent sur les toits. Je ne les empêche pas, c’est une sécurité contre les prédateurs.

L’accès à l’eau :

Pendant longtemps, j’ai cru qu’un lac ou point d’eau était nécessaire. Avec le temps et les différentes déconvenues, je laisse un bac à eau dans leur enclos et je change l’eau tous les jours. Donc un point d’eau n’est pas indispensable, c’est juste plus simple.

Nombre de naissance :

Incroyable mais vrai, le canard a de meilleurs résultats et est beaucoup plus prolifique que la poule. La cane peut couver jusqu’à 20 œufs. Contrairement aux idées reçues, une cane ne couve pas les canetons. Une fois nés, pour les canetons, c’est marche ou crève. Ils doivent suivre la cane. J’ai eu une centaine de naissances cette année.

Rendement et productivité :

En commençant un élevage avec 8 canes et 1 canard, aujourd’hui je peux consommer près d’un canard par semaine sur toute l’année.

A votre tour d’essayer! Et survivez bien!

chamautonome

Ingénieur en agroalimentaire et intervenant en collapsologie, j’aime démystifier les recettes industriels pour être capable de les faire chez soi. Pourquoi? Car je suis persuadé que l’autonomie est notre seule chance face à l’effondrement à venir. J’habite donc en ferme isolée dans laquelle j’élève des chevaux de trait, des moutons, des chèvres, des oies, canards, poules, cailles et lapin.