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Catégorie : Savoir faire

Autonomie - Savoir-Faire - Résilience

Commentaire Faire de la Truite Fumée à l’Ancienne

Introduction Aujourd’hui, je vais partager avec vous une méthode traditionnelle pour fumer de la truite. Dans cette vidéo, je vous montrerai comment préparer et conserver ce délicieux poisson sans avoir accès à un réfrigérateur ou une cave à vin. Au lieu de cela, nous allons utiliser le fumage à froid pour sécher et fumer nos…
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La caisse a outils,un premier pas vers l’autonomie …

Si vous étés comme moi, que vous essayez de bricoler et de toucher à tout (parfois sans succès…), alors cet article n’est pas vraiment fait pour vous, quoiqu’il puisse vous donner des idées, on ne sait jamais. Par contre, il est destiné à tous ceux qui montent leurs meubles suédois avec un couteau pointu, ceux qui ne font pas la différence entre un tournevis cruciforme et un tournevis plat, et qui n’ont jamais entendu parler d’une clef torx….

Le fumage à froid

À QUOI ÇA SERT ? Dans les temps anciens on fumait la viande afin d’augmenter sa durée de conservation, mais aujourd’hui c’est surtout pour ajouter ce petit gout fumé tant apprécié des amateurs d’apéritifs ou de repas de fête. Il faut savoir qu’il existe deux types de fumage : Le fumage à froid (ce sera l’objet…
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Apprenez à faire votre fromage maison

Dans ma quête d’autonomie, j’essaye de faire le maximum de choses par moi même. Et vous le savez bien, je suis passionné par la conservation des aliments. Dans ma démarche de citoyen prévoyant, je me suis lancé le défi de maitriser la technique de conservation du lait, en le transformant en fromage. C’est mon défi…
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Faites votre Argent Colloïdal Maison!

Un sujet super intéressant. Mais je vais commencer par donner mon avis scientifique : je ne pense pas que l’argent colloïdal ait réellement un effet antibiotique large spectre. Mais mon avis ne doit pas interférer dans nos chances de survivre à un effondrement. Cela dit, il vaut toujours mieux avoir plus d’une corde à son arc.…
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Faire son huile végétale

Salut les citoyens prévoyants ! C’est satur-DIY ! J’ai longtemps hésité à vous présenter l’huile de blé ou l’huile de noix. Mais utilisant l’huile de blé uniquement pour mes volailles (vitamine E au max), mon choix se porte sur l’huile de noix. Alors pourquoi faire de l’huile de noix (ou autre évidement). Celle-ci protège votre cœur car elle…
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Faire son sucre soi-même

Hello les preppers ! Aujourd’hui, je vais débunker la fabrication du sucre. Cette idée m’est venue après la visite d’une sucrerie marocaine. Je vais me concentrer sur les betteraves fourragères et je vous expliquerai pourquoi. C’était long et fastidieux mais je suis heureux de vous présenter ma méthode pour faire du sucre maison à partir de…
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5 plantes sauvages comestibles et médicinales pour l’autonomie

V-Sty StevensStevens est un blogueur, passionné par le survivalisme, la survie et l’autonomie alimentaire ou énergétique. Depuis 2012 il partage ses astuces et découvertes avec l’ensemble de sa communauté sur sa chaîne Youtube « Citoyen prévoyant ». www.citoyenprevoyant.fr

Comment faire du poisson salé ?

V-Sty StevensStevens est un blogueur, passionné par le survivalisme, la survie et l’autonomie alimentaire ou énergétique. Depuis 2012 il partage ses astuces et découvertes avec l’ensemble de sa communauté sur sa chaîne Youtube « Citoyen prévoyant ». www.citoyenprevoyant.fr

Apprendre à faire du Boudin blanc au poisson boucané

V-Sty StevensStevens est un blogueur, passionné par le survivalisme, la survie et l’autonomie alimentaire ou énergétique. Depuis 2012 il partage ses astuces et découvertes avec l’ensemble de sa communauté sur sa chaîne Youtube « Citoyen prévoyant ». www.citoyenprevoyant.fr